***Untuk menikmati kuliner
tradisional Melayu tak perlu pulang kampung. Telah dibuka
Gerai Makan (GM) Kampoeng Melayu di Pekanbaru. ** Kuliner Kota Bertuah dipastikan kian
bergairah dengan hadirnya Gerai Kampoeng Melayu yang dubuka
secara resmi, Sabtu (7/5/2011). Gerai yang diresmikan oleh
Dekranasda Provinsi Riau dan dihadiri oleh ratusan tamu
undangan yang berasal dari Asosiasi Industri Pangan
Riau(ASPARI), Badan Kerjasama Organisasi-organisasi Wanita
(BKOW), Muslimat Nahdlatul Ulama (NU) dan lainnya dan terletak
di Jalan Rajawali Nomor 72D (Jalan Bangau Ujung) Kelurahan
Kampung Melayu Sukajadi Pekanbaru ini, menyajikan menu-menu
yang berasal dari racikan khas tetua Melayu dahulu seperti
Pindang Lomek/ikan, Bubou Lambuk, Sempolet, dan Asam Pedas
Kepughun. **Pemilik Gerai
Kampoeng Melayu yang juga pimpinan Bolu Kemojo Al-Mahdi,
Dinawati, S.Ag menyatakan, alasan dipilihnya nama Kampoeng
Melayu karena secara kebetulan gerai tersebut terletak di
Kelurahan Kampung Melayu. Selain itu, Dina ingin mengangkat
khasanah masakan Melayu Riau yang jumlahnya sesungguhnya
sangat banyak, namun masih belum terangkat
kepermukaan. **Oleh sebab itu,
sebuah motivasi yang sangat besar untuk terus berupaya
memperkenalkan dan mempopulerkan masakan Melayu Riau seperti
yang telah dilakukannya terhadap Bolu Kemojo Al-Mahdi yang
telah dirintis dengan susah payah hingga menjadi kini sejak
tahun 1998. **"Kami berharap
akan lahir lagi pelaku-pelaku usaha yang lain untuk kembali
mempopulerkan makanan khas daerah dan bersama-sama
mempromosikannya. Kedepan, saya juga bercita-cita, Gerai
Kampoeng Melayu menjadi cikal bakal berdirinya Rumah makan
Khas Melayu. Dimana, selain menyajikan masakan, juga terdapat
souvenir-souvenir serta makanan khas Riau, " tegasnya
optimis. Sementara itu, Dekranasda Provinsi Riau yang
diwakili Haikal, S.Sos dalam sambutannya sekaligus membuka
secara resmi Gerai Kampoeng Melayu menyambut gembira dan
antusias usaha yang dilakukan oleh pimpinan Gerai Kampoeng
Melayu. **Selanjutnya meminta
masyarakat Kota Pekanbaru tidak berdiam diri tetapi sekuat
tenaga memanfaatkan peluang yang ada. Apalagi tahun 2012 Riau
akan menjadi tuan rumah PON ke XVIII sehingga selaku tuan
rumah jangan tinggal diam dan terus mengembangkan usaha.
"Jangan nanti kita jadi penonton, "sebutnya. Gerai Kampoeng
Melayu merupakan masakan pembuka selera berjenis Sup yang
beroperasi sejak pukul 14.00WIB hingga malam hari. Jika
permangkuknya Rp10.000 hingga Rp12.000 maka perporsinya
berkisar Rp40.000 dan bisa dinikmati empat orang. Dan selama
promosi satu minggu ini, diberikan diskon sebesar 10
persen. |