**Untuk mensosialisasikan makanan khas melayu Riau dan didasari tidak punahnya makanan khas tradisional, maka diadakan Pelatihan Tutor Produk Unggulan Riau, dalam hal ini adalah pelatihan pembuatan kue bangkit. Pelatihan ini diadakan pada tanggal 11-12 Oktober 2013 bertempat di kue bangkit Kembang Melati ibu Martidjah Jalan Kembang Sari Pekanbaru. Diharapkan dengan adanya program ini, peserta pelatihan nantinya bisa menjadi tim pengajar pada pelatihan selanjutnya yang akan diberikan kepada anggota Aspari lainnya yang akan ditaja akhir bulan ini.

** Ketua Aspari Prov.Riau, Mahlil Zufil S.Ag. mengatakan; "Pelatihan ini diadakan sebagai bukti adanya peran Aspari dalam rangka melestarikan makanan khas melayu Riau dan produk unggulan Riau. Secara bertahap pelatihan ini akan kita lanjutkan hingga kedaerah kab kota se-Riau, sehingga dapat menciptakan lapangan pekerjaan dan menumbuhkan jiwa enterpreneur/wirausaha. Saat ini Aspari berupaya memberikan pancing, bukan umpannya ".

**Dalam hal ini ibu Martidjah, pemilik usaha kue bangkit Kembang Melati mengatakan; "Harus ada generasi yang bisa meneruskan, mengembangkan dan menjaga kelestarian makanan khas daerah supaya tidak hilang dan berharap keinginan baik dari Aspari dapat terwujud".

**Pelatihan ini dihadiri juga oleh Penasehat Aspari, ibu Dinawati S.Ag.MM dan beberapa pengurus Aspari yang sekaligus menjadi peserta pelatihan kue bangkit.(re)